名称
SOLAGUM™ GM
原料ガイド
SOLAGUM™ GM
グルコマンナン
Glucomannan
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●中国対応した新規グルコマンナンからなる水系増粘剤。一般的なコンニャク(蒟蒻、学名:Amorphophallus konjac)由来とは異なり、熱帯植物アモルフォファルス・ムエレリ(Amorphophallus muelleri)の塊茎から抽出された特別なグルコマンナン。
●数ある天然多糖類の中でもトップレベルの増粘力。ノニオン性の構造で電解質に対して耐性があり、幅広いpH耐性と耐塩性を持つ。
●COSMOS、NATRUE、Halal、Veganにも対応。
株式会社成和化成
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